中国－中亚峰会｜来中国留学是正确的选择——三名中亚留学生的在华生活

所以，如果没有人为干预，葡萄被压榨后会自然而然地变为葡萄酒，而葡萄汁只能存在于没有与酵母接触的那一瞬间。

一些顶级的生产商会较早地进行修剪，尽力在嫩芽和枝叶间取得完美平衡。但如果留下的嫩芽过多，果实过于密集，葡萄颗粒会较小，且叶子过少，不能保护果实免受过多的阳光曝晒。

ABSTRACT： A number of different factors can dramatically impact how a wine tastes and how long it will last in your cellar. Lets have a look at these factors. 什么影响着葡萄酒的品质？这个问题的答案并不简单。了解完影响葡萄酒品质的因素后，如何查找这些信息呢？一些酒庄会在官网上列出酒款的详细资料，这其中就包括年份信息、采摘时间和葡萄园土壤等。摘要： 葡萄酒的品质高低是许多因素共同作用的结果，一起来看看都有哪些因素。4. 天气 气候和土壤都是较为稳定的因素，其变化缓慢，这使得特定产区葡萄酒的一些基本要素如果味、酸度和单宁等相对稳定。然而，并不是所有酒庄都会在官网上列出这些信息，这时候可以通过查找产区官网，了解特定年份的天气状况等，再做出判断。

多岩石土壤往往具有更佳的排水性，因而在一些气候较潮湿的地区，这种土壤是最受宠的。如果你想投资葡萄酒，一些老藤葡萄酒会是不错的选择。奥尔恰谷是蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒的故乡，这种意大利名酒百分之百由本土品种——桑娇维塞酿制而成，年轻时以新鲜水果和花朵的风味为主，而随着陈年时间的增长，其单宁被柔化，新鲜果味也逐渐退去，取而代之的是更加成熟、甜美的风味。

例如名字听起来可能有点拗口的卡茨法里（Kotsifali）和曼迪拉里亚（Mandilari），由这些品种所酿造出来的葡萄酒往往风格强劲多变，值得细细品尝。本文就将为大家推荐狗年最值得去的十大葡萄酒旅游胜地。你，心动了吗？ 3. 奥尔恰谷（Val dOrcia），托斯卡纳 推荐理由：布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）之乡，意大利的艺术明珠 初听奥尔恰谷的名字，相信大家都倍感陌生，但一说到蒙塔希诺（Montalcino），想必各位葡萄酒爱好者都有所听闻。虽然科西嘉岛隶属于法国，但其葡萄酒的风格却与法国大陆葡萄酒相差甚远。

此外，你还可以在当地世界级的维纳罗布尔斯剧场（Vina Robles Amphitheater）看上一场演出，置身于精彩戏剧的熏陶中，品尝醉人美酒，何尝不是一件乐事？ 5. 克里特岛（Crete），希腊 推荐理由：爱琴海（Aegean Sea）上的皇冠，美不胜收的度假胜地 对于全球的旅行爱好者来说，希腊一直都是一个令人心驰神往的梦幻之地。如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠，那么它的两个子产区巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。

所以，在新的一年里，不必再羡慕那只旅行的青蛙，既然已经有了目的地的选择，不如就快快收拾行囊，准备出发吧。而就在这两山之间，诞生了一个葡萄酒界的传奇。若是你想来瓦尔帕莱索，只需带上一颗充满探索精神的心，和一双舒适耐穿的鞋。下面，小编就为大家呈上一份狗年你不容错过的十大葡萄酒旅游胜地榜单，无论你是喜好冒险，热爱田园生活，还是钟情于海滩风光，相信都能在其中找到属于自己的目的地。

从匈牙利首都布达佩斯（Budapest）向东驱车约两小时，便来到了托卡伊，这里大部分的葡萄园和酒窖都环绕着火山而建，所以最好是以车代步。除了有厚重的历史和醉人的风光，葡萄者爱好者在这里还能找到另一个非去不可的理由，那便是当地独特而美味的葡萄酒。除了布鲁奈罗，奥尔恰谷还出产着DOC级别的奥尔恰（Orcia）葡萄酒，主要以桑娇维塞和特雷比奥罗（Trebbiano）酿造。此外，阿连特茹还是软木塞制造业的重镇，区域内林海起伏，等着具有冒险精神的你前去探索。

不过，与其跟随大流前往游客熙攘的圣托里尼岛（Santorini），今年倒不如在克里特岛上欢度几天。比如坐拥动人风光和高品质葡萄酒的科西嘉岛，便逐渐成为了葡萄酒爱好者们心仪的旅行胜地。

摘要： 新春伊始，万象更新，也是时候翻开你旅行日志上崭新的一页了。不过，这一切都需要提前预约。

在看完了上面十个葡萄酒旅游胜地后，你是否已经心驰神往了呢？作为葡萄酒爱好者，如果能亲自前往杯中美酒的酿造之地，穿行于如画的葡萄园中，甚至是与酿酒师亲切交谈，想必都能够让你对自己心爱的美酒有一个更深层次的理解吧。奥尔恰谷位于锡耶纳（Siena）以南30英里处，以壮观质朴的田园风光著称于世，并在2014年被UNESCO列入世界遗产名录。德国产区葡萄园风光（图片来源：www.germanwines.de） 1. 科西嘉岛（Corsica），法国 推荐理由：风光旖旎的梦幻之岛，出产着让人意想不到的独特美酒 岛屿产酒区，现在正当时。其中，巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗（Nebbiolo）的经典酒款，有王者之酒，酒中之王的美誉，而巴巴莱斯科所产的红葡萄酒同样由内比奥罗酿制，被称作是皮埃蒙特之后。事实上，此地不仅坐拥丰富的沙丁鱼资源，还有着悠久的酿酒历史。当然，托卡伊也不仅仅有甜酒。

在这条路径上，游客们不仅可以品尝到美酒，还能够领略当地的历史文化。皮埃蒙特不光葡萄酒令人称道，这里还是美食家们向往的天堂，其中，有厨房钻石之称的白松露就是这美食天堂中最令人垂涎的圣品。

在这里，葡萄园星罗棋布，同点缀其间的沿海小镇一起环绕着整座岛屿的外围，一面是广袤汪洋，一面是挺立高山。帕索罗布尔斯位于加州（California）的中部海岸地区，距离旧金山（San Francisco）和洛杉矶（Los Angeles）均为大约3小时的车程。

尽管科西嘉岛的酿酒历史源远流长，但大部分葡萄酒还是供当地人享用。如今，仍有许多虔诚的信徒在朝圣古道（Camino de Santiago）上长途跋涉。

2. 皮埃蒙特（Piedmont），意大利 推荐理由：葡萄酒界的冠上明珠，各色体验让人流连忘返 在意大利语里，皮埃蒙特意为山麓，它位于意大利的西北部，同法国和瑞士接壤，北靠巍峨壮丽的阿尔卑斯山（Alps），南邻绵延起伏的亚平宁山脉（Apennines）。在这里，200多家酒庄星罗云布，共同照料着超过40,000英亩的葡萄园。此外，几乎所有酒庄都提供品鉴的机会，并且旅客在参观酒庄时还会得到酿酒师一对一的陪同讲解。当然，除了严肃硬朗的红葡萄酒，优雅平衡的巴贝拉（Barbera）以及清新爽口的阿斯蒂莫斯卡托起泡酒（Moscato dAsti）也是当地令酒迷们念念不忘的酒款。

而除了与葡萄酒相关的活动，科西嘉岛还有众多值得探索的地方，特别是对于那些爱好历史的游客来说，这里简直就是一座生动活泼的历史博物馆。9. 加利西亚（Galicia），西班牙 推荐理由：白葡萄酒爱好者的朝圣地，红葡萄酒也同样独具特色 加利西亚位于西班牙的西北部，与葡萄牙接壤，由于其常年出口大量的沙丁鱼，故有沙丁鱼天堂这一美誉。

事实上，直到十年前，这里还只是沃克湾（Walker Bay）的一部分。与圣托里尼岛主要种植阿斯提可（Assyrtiko）不同，克里特岛仍在积极地探索着各个本地品种。

岛上四处都散落着来自远古的遗迹，比如位于阿雅克肖（Ajaccio）的石器时代遗址费利托萨（Filitosa）和拿破仑（Napoleon）故居。不过，这里除了有加强酒，还有一个产区专注于酿造优质的干红葡萄酒，它就是位于葡萄牙东南部的阿连特茹。

阿连特茹下设8个子产区，其间遍布着250多家酒庄。当然，除了美酒，克里特岛上的特色美食也让人赞不绝口，而壮丽雄伟的克诺索斯皇宫（Knossos）遗迹则会带你穿梭千年，感受古希腊文明的魅力。这座充满活力的港口城市是许多艺术家和文学家的居住地，其中便包括智利著名诗人巴勃罗·聂鲁达（Pablo Neruda）。4. 帕索罗布尔斯（Paso Robles），美国 推荐理由：葡萄酒旅游重镇，天人合一的悦享之地 过去的五年间，帕索罗布尔斯在葡萄酒界的名声可谓是节节高升。

目前，帕索罗布尔斯一共种植了超过40个葡萄品种，主要以仙粉黛（Zinfandel）、波尔多（Bordeaux）混酿品种和罗讷河谷（Rhone Valley）品种闻名于世。此外，当地还有着许多优秀的酒庄错落分布。

在历史上，加利西亚曾是著名的朝圣之地，首府城市圣地亚哥-德孔波斯特拉（Santiago de Compostela）更是天主教的三大圣城之一。6. 天地山谷（Hemel-en-Aarde Valley），南非 推荐理由：新世界的勃艮第（Burgundy），海边探险让人心驰 在南非的南部海岸，坐落着这么一个神圣安详、远离纷争的地方，它就是天地山谷——一个主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）、以出产勃艮第风格葡萄酒著称的产区，也被世人称作是地球上最接近天堂的地方。

此外，皮埃蒙特还以滑雪胜地及艺术之都而著称，数不尽的活动精彩无限，简直让人应接不暇。近年来，随着旅游业的发展，当地开始兴办诸如帕索罗布尔斯葡萄酒节（Paso Robles Wine Festival）和葡萄酒丰收之周（Harvest Wine Weekend）的葡萄酒相关活动。